可剝膠 芭樂可降白內障風險 護眼關鍵3營養 葉黃素要飯後吃
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營養師李婉萍表示，維生素C是天然的抗氧化劑，能降低白內障發生風險，像是芭樂、奇異果、草莓等，都是很好的食物來源。（示意圖：shutterstock／達志）
本文引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241029002511-260418
芭樂可降白內障風險 護眼關鍵3營養 葉黃素要飯後吃
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想要守護眼睛健康，飲食的選擇很重要。對此，營養師李婉萍分享護眼營養3關鍵，包括葉黃素、抗氧化劑，以及硝酸鹽，都能從許多天然食材中獲取。其中她提到，維生素C是天然的抗氧化劑，能降低白內障發生風險，像是芭樂、奇異果、草莓等，都是很好的食物來源；而葉黃素屬於脂溶性營養素，建議飯後30分鐘內服用為佳。
李婉萍於個人粉專發文介紹護眼3關鍵營養素。首先就是很多民眾熟知的葉黃素，她指出，一般綠葉蔬菜和黃色系蔬果，像是南瓜、玉米、香吉士、酪梨、奇異果、柳丁，以及菠菜、芥菜、地瓜葉等，都是補充它的好來源，特別是後面3款蔬菜的含量更是豐富。
此外，若是要是想透過保健食品來補充葉黃素，李婉萍說，由於葉黃素屬脂溶性營養素，建議於三餐飯後30分鐘內服用為佳，讓油脂幫助身體更好地吸收。
本文引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241029002511-260418
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